שאלה: האם מותר להוסיף בשבת תבלינים או תרכיזים הצובעים את המזון או המשקה?
תשובה: אחת מל"ט המלאכות האסורות בשבת היא 'הצובע'. מהותה של מלאכה זו היא תוספת יופי בדבר הנצבע.
איסור צובע אינו חל על מאכלים ומשקאות. טעם הדבר מבואר בפוסקים בכמה אופנים: יש שכתבו שאין זו דרך צביעה כלל, ויש שביארו שצביעה אינה נחשבת חלק ממלאכת הכנת האוכל, ולכן שינוי המראה החיצוני של מאכל או משקה אינו בגדר מלאכת צובע.
לפיכך נפסק שמותר לטבול מאכל בדבר הצובע אותו; להוסיף תבלינים למאכל אף שהם משנים את צבעו; להוסיף תרכיז או תמצית למשקה; וכמו-כן לערבב משקאות בצבעים שונים. יש שכתבו שכאשר מוסיפים תרכיז למים נכון להקדים את החומר הצובע ואחר-כך למזוג את המים, אך המנהג הרוֹוח להקל בכל אופן.
היתר זה אינו מוגבל לשעת האכילה או השתייה דווקא, ואפשר לעשות זאת גם קודם לכן, ובלבד שהפעולה נעשית לצורך האכילה או השתייה במהלך השבת. ואולם אם אין בה צורך לשבת – יש בכך חשש איסור הכנה משבת לחול.
יש להדגיש: כל ההיתר נאמר רק כאשר הצביעה נעשית כחלק מהכנת המאכל או המשקה לאכילה. אם הצביעה נעשית לשם צביעה בלבד, הרי זה איסור גמור. כאשר הצביעה נעשית לצורך האכילה וגם מתוך כוונה לייפות את המאכל – יש בזה מחלוקת הפוסקים, ונכון להחמיר. ואם מטרתה לנוי בלבד, כדי להרשים או לייפות – הדבר אסור לכל הדעות.
מקורות: רמב"ם הל' שבת פ"ט הי"ג. טושו"ע סי' שכ סי"ט. שו"ע אדה"ז שם סכ"ו ואילך. פרי מגדים א"א שם סקכ"ה. שער הציון סי' שיח סקס"ה. שו"ת רב פעלים ח"ג חאו"ח סי' מא. שו"ת שבט הלוי ח"ט סי' עא. שו"ת יביע אומר ח"ב חאו"ח סי' כ. ח"ו חאו"ח סי' מח. שבת כהלכה פ"כ ס"א ואילך ובביאורים אות א. וש"נ. | 
זמנים נוספים
שקיעה: 19:48
זריחה: 5:45
