שאלה: האם קרש חיתוך שחתכו עליו בשר נהפך בשרי, והאם מערוך שרידדו בו בצק חלבי יכול לשמש לרידוד בצק המוגש בארוחה בשרית?
תשובה: ההלכה קובעת כי סכין שחתכו בו מוצר חלבי או בשרי חריף, אי-אפשר לחתוך בו מוצר מהמין הנגדי, אלא אם כן יעבור תחילה הכשרה לפרווה. זאת מכיוון שלחץ הסכין עם החריפות של המוצר, מבליעים בסכין את טעם החלב או הבשר, וכשמשתמשים בו למין הנגדי, הטעם עובר אליו.
באותה מידה קרש חיתוך שחתכו עליו מוצר בשרי חריף, כמו נקניק בעל טעם חריף, יש אומרים שהמשטח בלע על-ידי הסכין מטעמו של אותו מוצר. ואולי הדברים אמורים רק אם נוצרו במשטח עצמו (כשהוא עשוי עץ או פלסטיק, ולא זכוכית, שיש או מתכת) חתכים על-ידי הסכין.
כל עוד הבשר שנחתך על המשטח לא היה חריף – אפשר לשטוף את המשטח היטב ולהשתמש בו לכל שימוש.
הדברים אמורים בבשר שהונח על המשטח כשהוא קר. ואולם אם הבשר היה חם, גם אם לא היה חריף, עצם הנחתו על המשטח הופכת את המשטח לבשרי.
מערוך ששימש לבצק בשרי או חלבי, מכיוון שהבצק בדרך כלל אינו חריף, אין איסור להשתמש בו למין הנגדי. אך מובן שיש להקפיד שהמערוך נקי לחלוטין ואין בו פירורים מהמין הקודם.
מקורות: ראה ס' הכשרות (להרב יצחק פוקס) פ"ב ס"י-יב, ופ"י סי' קי, ובנסמן שם בהערות. | 
זמנים נוספים
שקיעה: 19:48
זריחה: 5:45
