בשבועות שלפני חג הפסח, אפו ילדי ישראל מצות ולמדו על חג הפסח בצורה חוויתית ומהנה במאות "מאפיות לדוגמא" שהוקמו על-ידי בתי חב"ד בכל רחבי הארץ. במאפיות ביקרו ילדי בתי הספר והגנים, במהלכו הם צפו בחזיון אור-קולי בנושא חג הפסח, ולמדו על החג ומצוותיו.

שיא הפעילות היה כאשר הילדים הוזמנו לאפות מצות בעצמם. הילדים קיבלו סינר, כובע לתלמיד וכפפות ואפו מצות בעצמם במאפייה ניידת שהוקמה במקום הפעילות על-ידי בית חב"ד. מאפיית המצות לילדים מהווה אטרקציה חינוכית ממדרגה ראשונה לכל הגילאים והילדים הנרגשים יצאו בסיום היום שהמצה בידם ואמרו בגאווה: 'גם אני אפיתי מצה'.
 
התכנית נערכו הן בבתי הספר ובגני הילדים על-ידי צוותים מיומנים של צעירי-חב"ד שהוכשרו לשם כך, והן בבית חב"ד, לשם הגיעו הילדים והוריהם. פעילות זו התקיימה במקביל ל"יריד חוויות הפסח" הגדול של צעירי-חב"ד בכפר-חב"ד.

להלן מקבץ דיווחים ותמונות שהגיעו אל שולחן המערכת:

למעלה מ 4,000 ילדים מבתי הספר והגנים מכל רחבי העיר נתניה, השתתפו בתוכנית "מאפיית המצות" לתלמיד, של בית חב"ד נתניה. התוכנית נערכה ע"י מוסדות חב"ד נתניה בהנהלת הרב מנחם ולפא רב הקהילה ובארגונו של מנהל הפעילות הרב נח סוליש. במהלך תוכנית מרתקת זו למדו הילדים אודות מנהגי והלכות החג בצורה חוויתית ומוחשית. הם צפו בסרטון מהמם הממחיש את תכני החג. השתתפו בהליך המיוחד של הכנת הבצק למצה- שאבו מהבאר "מים שלנו", למדו מהו "קמח שמור", "ח"י רגעים" וכל שאר המושגים אודות אפיית המצה.

ילדי היישוב קדומים התכנסו לסדנת אפיית מצות שהתקיימה בבית חב"ד על ידי הרב דור פישמן מנהל פעילות חב"ד. הילדים נהנו מצפייה בסרט האיכותי בהוצאת צא"ח - שלומי וסתם - פסח", השתתפו בכינוס ואמירת פסוקים, ולאחר מכן אפו מצות בסדנת אפיית המצות עם השליח הרב יצחק כהן מנהל בית חב"ד קרני שומרון. הורי הילדים מספרים כי כל שנה הם באים לאפיית המצות עם חב"ד בזכות האוירה והמסר המעמיק אותו סופגים הלדים דרך הפעילות. 

בית חב"ד גוש קטיף אפה מצות לכ-2000 מילדי גוש-קטיף. הפעילות נערכה בת"ת "תורת החיים" ביד-בנימין, שם אפו הילדים מצות ולמדו על החג במאפיה לימודית. המבצע נערך בשיתוף סביהם של התלמידים. אנשי בית חב"ד גוש קטיף, שמחו לראות את הרב הראשי לצפת הרב שמואל אליהו מגיע ומשתתף באפיה. הרב גם הדביק מדבקה על בגדו: אפיתי מצות עם חב"ד. בסיום האפיה ברך הרב את האופים והילדים.

המשכן החדש של  "בית חיה מושקא עטיה ע"ה" - בית חב"ד בחברון קרית ארבע, נפתח כשמאות תלמידים מכל האיזור, נכנסו לבית חב"ד בכדי ללמוד על תהליך אפיית המצות מפי הרב ויקטור עטיה והרב יוסי נחשון כשהיזם והקבלן מר גולן קוטאי מכבד את המעמד בנוכחותו. מר קוטאי בנה את בית חב"ד ועבד סביב השעון בכדי לפתוח את מאפיית המצות המסורתית דווקא בבניין החדש, והפתיחה נערכה ביום ב' ניסן שהוא יום הולדתה ה-12 של חיה מושקא עטיה ע"ה, בתו של השליח בקריית ארבע שהבניין קרוי על שמה.