בין חסידי חב"ד מקובל להתייחס לט"ו בשבט לא רק כחג של אילנות, אלא כחג של אנשים, בשל המקבילות שבין האדם לעץ השדה, כלשון המקרא "כי האדם עץ השדה" (דברים כ,יט).  
 
בט"ו בשבט מקיימים סניפי בתי חב"ד בארץ ובעולם מסיבות חג הכוללות דברי הסבר והתעוררות לעבודת ה', אך גם טעימה מהפירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל.

דגש מיוחד מושם על הפעילות עם ילדי ישראל, בהתאם להוראת הרבי מליובאוויטש שהסביר כי בפרט בילדי-ישראל מודגש עניין הצמיחה והגידול, גם (ובעיקר) ברוחניות, שאז הוא עיקר החינוך "חנוך לנער".